Ürettiğimiz Biralar

PİLSNER: Pilsner ilk olarak Bohemia’da üretildi. (Almanların Avusturya Kulesi olarak adlandırdıkları yer.) Pilsner Almanya ‘da ve diğer şehirlerde en çok beğenilen biradır. Genellikle Pilsner olarak kullanılsa da konuşurken ‘ Pils’ olarak kısaltılır. Alkol oranı %4- %5 oranındadır.

HELLES: İlk olarak 1840 yılında Plazen , Bohemia’da atlın renkli hafif bira olarak üretildi. Bu biraya pirinç ile yeni bir imaj verildi. Ve dünyaya hızlı bir şekilde yayıldı.Böylece Almanya için bir parıltı doğdu. Helles ‘Hell-Es’ olarak telafuz edilmektedir.Popülaritesi yüksek olan Pilsner biraya böylelikle yeni bir rakip çıkmış oldu. Pilsner içicilerin sayısında düşüş olması Münih’de bu bira için bir korku uyandı. Münih 1890 yılında Helles bira üretimine başladı. Hafif olan Helles birayı Pilsner’den ayırt eden özellikler maltının tatlı , şerbetçi otunun acı olması ve Pilsner’den daha hafif olmasıdır. Servisin soğuk, maltının hafif ılık olması karamel tadını lezzetlendirmektedir.

MARTZEN: Martzen bizim en popüler olan biramızdır. Daha akıcı , tat olarak daha yumuşak ve renk olarak daha koyu bir renge sahiptir. Bu bira ilk olarak Bavaria’nın March şehrinde (Marzen  Almanya’da) üretilmiştir. Siyah martzen biramızı elbette kendi yerimizde deneme şansına sahipsiniz.

WEİZEN: Arpa yerine buğday ile üretilen bu bira geleneksel olarak günün erken saatlerinde  üretilmeye.Tohumdan buğdayı almak hiçte kolay bir iş değildir ve çok emek harcanması gerekir.Bira üretimi için toplanan buğday olgunlaşmadan toplanılması gerekir ki biranın hafif olası ve üretildikten sonra içilebilirliğinin sağlanılsın. Buğday birasının en önemli özelliği taze olmasıdır. Genellikle yağmurlu ve sisli yerlerde yetişir ve modern filitrelerle temizlenir. Bavarian weizen bira, buğday birasının tad olarak en iyidir.